Posna pita od maka, pripremljena u periodu apstinencije od mesa, masne i mliječne hrane, diverzificira prehranu. Istovremeno, to neće kršiti crkvene temelje.
Neophodno je
- pšenično brašno - 300 g,
- suhi aktivirani kvasac - 1,5 žličice,
- soda - oko 1,5 kašike,
- granulirani šećer - 220 g,
- biljno ulje - 2 kašike,
- mak - 1 kašika,
- krompirov škrob - 1 kašika,
- sol -0,5 tsp
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. U dubokoj posudi otopite kvasac u čaši vode. Dodajte kašiku biljnog ulja, kašičicu šećera i sol. Dodajte 260 grama brašna, zamijesite tijesto.
Korak 2
Pomiješajte čisti mak sa škrobom, brašnom, šećerom. Ulijte 60-80 ml vode.
Korak 3
Na radnom stolu razvaljajte tijesto u tanak sloj. Nadjev rasporedite po tijestu. Smotajte prazno u kolut.
Korak 4
Rolat izrežite oštrim nožem na režnjeve, čija širina treba biti 4 cm.
Korak 5
Stavite lepinje u okruglu posudu za pečenje. Položite ivicom prema dolje, čvrsto jedni prema drugima. Po završetku lepinje će se kombinirati u pitu.
Korak 6
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Postavite lepinje. Pecite 40 minuta.