Njemački kolač od maka jedan je od mojih omiljenih kolača. Dovoljno brzo i jednostavno za pripremu. Punjenje je vrlo ugodno, nježne je i nježne teksture. Ova torta je samo čudo!
Neophodno je
- Za test:
- - pšenično brašno - 300 g
- - puter - 130 g
- - šećer - 100 g
- - vanilin (po želji)
- Za punjenje:
- - mlijeko - 750 g
- - šećer - 150 g
- - griz - 150 g
- - nadjev od maka za pite - 150 g
- - puter - 100 g
- - svježi sir - 250 g
- - jaje - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Brašno, maslac, vanilin i šećer sameljite u mrvice.
Korak 2
Stavite otprilike 2/3 svih mrvica na dno kalupa, prethodno nauljene. I stavljamo ga u frižider dok se nadjev kuha.
Korak 3
Počnimo s pripremom punjenja.
U lonac ulijte mleko, dodajte maslac i šećer. Zapalimo i prokuhamo.
Korak 4
Pomiješajte mak i griz u tanjuru. Počinjemo dodavati smjesu u mlijeko, sjećajući se da stalno miješamo kako ne bi bilo grudica. Maknemo sa štednjaka, pokrijemo poklopcem i ostavimo 10 minuta da se naš fil počne zgušnjavati.
Korak 5
Umutite svježi sir i jaje u blenderu.
Korak 6
Nakon što prođe 10 minuta, maku dodajte svježi sir i temeljito promiješajte.
Korak 7
Izvadimo obrazac iz frižidera i rasporedimo nadjev po njemu. Nakon toga pospite preostalim mrvicama.
Korak 8
Pitu stavljamo zagrijanu na 180 ° C na sat vremena. Prije posluživanja možete posuti šećerom i staviti grančicu svježe nane.
