Slatki zubi se redovno uživaju u ukusnim jelima, ali u isto vrijeme niko ne želi dugo da se zeza za štednjakom. Ljeti u pečenju možete koristiti razno voće, a budući da mnogi ljudi vole kajsije, svima će se bez iznimke svidjeti pita s tim voćem.
Neophodno je
- - jaja 4 komada
- - pavlaka 1 čaša
- - šećer 1 čaša
- - soda bikarbona 1 kašičica
- - brašno 1,5 šolje
- - svježe ili konzervirane kajsije
Instrukcije
Korak 1
Dakle, možete prijeći direktno na kuhanje. Umutite ohlađena jaja sa šećerom. To treba raditi u suhom i bezmasnom posudu. Odaberite srednju brzinu za bičevanje, postupno povećavajući broj okretaja. Masa bi se trebala povećavati u zapremini.
Korak 2
U tijesto dodajte pola čaše kisele pavlake, a drugu polovinu fermentiranog mliječnog proizvoda pomiješajte sa žlicom sode koja će u njemu savršeno ugasiti. U tijesto dodajte kiselu pavlaku sa sodom. Sve lagano promiješajte žlicom. Prije dodavanja brašna mora se prosijati, tijesto će tijekom pečenja postati prozračnije. Sve sastojke promiješajte nježnim, nježnim pokretima.
Korak 3
Za ovo tijesto najbolje je koristiti uklonjivu posudu za pečenje. Podmažite cijelu njegovu površinu maslacem. Temperatura u pećnici treba biti najmanje 180 stepeni. Izlijte tijesto u pripremljeni oblik i stavite marelice, prerezane na pola, čvrsto po cijeloj površini tijesta, lagano ih nabijajući. Stavite u rernu na oko 25 minuta.
Korak 4
Prvih 20 minuta nemojte gledati u pećnicu jer bi se biskvit mogao podmiriti. Nakon isteka vremena, izvadite kolač iz rerne. Pita bi trebala ispasti pahuljasto, što će vam omogućiti da je prerežete na dva dijela i premažete sirupom od kajsije ili kiselim vrhnjem sa šećerom. Takva torta više liči na tortu, iako se kuha nekoliko puta brže.
