Ispostavlja se da je varivo od povrća neobično ukusno i aromatično. Izvrsna opcija za pripremu brze večere.
Neophodno je
- - luk 1 kom;
- - šargarepa 1 kom;
- - tikvice 2 kom.;
- - paradajz 4-5 kom.;
- - bugarski biber 2 kom.;
- - nasjeckane zelje 1 žlica. kašika;
- - konzervirani grah 1 konzerva;
- - lovne kobasice 5-6 kom;
- - balzamični ocat 1 kašika. kašika;
- - soja sos 1 tbsp. kašika;
- - sol;
- - šećer 1 kašičica;
- - mljeveni crni biber;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Operite paradajz, prelijte kipućom vodom i uklonite kožicu. Isecite ih na male kockice. Ogulite luk, ogulite mrkvu i narežite je na male kockice. Tikvice operite i narežite na male kockice, iste veličine kao paradajz. Papriku oprati, ukloniti peteljku, oguliti i isjeći na sitne komade.
Korak 2
Na tavi zagrijte biljno ulje i u njemu pržite luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte mrkvu, tikvice, papriku, zelenilo jednu po jednu. Svaki put sve promiješajte i pržite 1-2 minute.
Korak 3
Procijedite sok iz konzerve graha, dodajte ga povrću i promiješajte. Zatim dodajte kobasice u varivo. Paradajz prelijte soja sosom, balzamičnim sirćetom, dodajte šećer, sol i mlevenu papriku. Celu smešu prelijte preko povrća. Pokrijte varivo poklopcem i dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
