Zaista nebeska torta koju će voljeti cijela porodica. Kombinacija sočnih svježih jagoda s nježnom pavlakom šalje se u nezaboravan svijet okusa i užitka. Nežna mrvičasta kora se topi u ustima.
Neophodno je
- - 4 jaja;
- - 220 g šećera;
- - 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - ½ kašičica sode bikarbone;
- - 300 g margarina;
- - 3 kašike. brašno.
- Za kremu:
- - 300 g svježih jagoda;
- - 200 g pavlake;
- - 300 g šećera;
- - 2,5 kašičice želatine.
Instrukcije
Korak 1
Umutite mikserom jaja s dodanim šećerom dok pjena ne bude jako gusta. Lagano miješajući pjenu, ulijte kiselu pavlaku, promiješajte. Dodajte sirćetu gašenu sodu bikarbonu i omekšani margarin. Smjesu temeljito promiješajte i tek tada dodajte prosijano brašno. Zatim umijesite tijesto. Podmažite posudu za pečenje uljem, a zatim u nju ulijte tijesto. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite koru dok ne omekša.
Korak 2
Pripremite kremu: želatinu prelijte u posebnu posudu s toplom vodom i promiješajte da se riješite grudica. Jagode izgnječite u blenderu, dodajte šećer i ponovo umutite. Zatim u ukupnu masu ulijte pavlaku i ponovo istucite.
Korak 3
Dodajte otopljenu želatinu u blender i ponovo umutite. Pošaljite gotovu kremu u frižider.
Korak 4
Kad se krema malo ohladi, obilno podmažite ohlađeni kolač. Cijelu tortu ukrasite s puno svježih jagoda i naribajte tamnu čokoladu.
