Panna cotta je najosetljiviji krem desert. U ovom slučaju, pripremimo poslasticu s borovnicom. Sama Panna Cotta priprema se za 15 minuta, ali istovremeno treba hladiti u frižideru 4 sata.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 500 ml kreme;
- - 1 čaša borovnica;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 1 vrećica želatine.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite vrećicu želatine (oko 7 grama), razrijedite je u 1/2 šalice toplog mlijeka.
Korak 2
Kombinirajte kremu sa pola čaše šećera, stavite na laganu vatru, pustite da zavri. Ulijte mleko sa želatinom, neprestano mešajući dok se želatina potpuno ne otopi. Samo nemojte kuhati ovu smjesu.
Korak 3
Ostavite oko 1/3 šolje svježih borovnica netaknute. Ostatak bobica sameljite sa 1/3 šalice granuliranog šećera dok ne postane glatko. Pomiješajte ovu bobičastu masu sa cijelim borovnicama.
Korak 4
Kremu sipajte u posude, porcionisane posude, vaze ili obične staklene čaše, prekrijte prozirnom folijom, stavite u frižider na najmanje 4 sata da se ohladi. Poslužite desert sa masom od borovnica na vrhu. Panna cotta sa borovnicama je gotova.
Korak 5
Koristeći ovaj recept, možete napraviti pannu cottu sa bilo kojim voćem. Recept za desert ostaje isti, samo trebate promijeniti "vrh" - možete dodati različite bobice, komade svježeg voća ili kremasti desert odozgo prekriti kremom za kolače - sve ovisi o vašoj mašti i kulinarskim vještinama.
