Bujne i suludo mirisne palačinke od choux tijesta, još više podsjećaju na krafne - baš ono što vam treba za nedjeljno jutro!
Kako napraviti francuske palačinke od kreme?
Neophodno je
Za 4-6 porcija:
- 2 čaše mlijeka;
- 200 g putera;
- 2 šolje brašna;
- 6 velikih jaja;
- 4 kašike Sahara;
- par prstohvata soli;
- biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte mleko u malu šerpu. Tamo dodajte puter i stavite na jaku vatru. Prokuhajte, dodajte šećer i sol.
Korak 2
Sipajte sve brašno u lonac i odmah počnite brzo i aktivno miješati dok ne dobijete homogenu konzistenciju (možete koristiti mikser). Zatim odložite sa štednjaka da se ohladi.
Korak 3
Drvenom lopaticom umiješajte jedno po jedno jaje. Testo je gotovo. Sa žlicom stavite na tavu sa debelim zidovima vruću s malo ulja i pecite s obje strane dok ne porumeni.
Choux pecivo koristi se za izradu palačinki od kreme, pa otuda i njihovo ime. Kad se ispeku, izlaze s brojnim ažurnim rupama. Palačinke od kreme možete napraviti s mlijekom i kefirom. Neophodno je Za palačinke s kremom od mlijeka:
Palačinke su tanke i nježne francuske palačinke koje se mogu pripremiti sa svim vrstama nadjeva. Palačinke se izvrsno slažu s kremastim ricotta sirom i laganim okusom limuna. Priprema hrane Da biste napravili francuske palačinke s limunom i ricottom, trebat će vam:
Krema od maslaca od kreme odlična je za izradu raznih kolača i kolača. A ako joj dodate prirodne boje, krema će ispasti različitih nijansi, zahvaljujući kojima na pečenim proizvodima možete stvoriti nevjerojatan uzorak. Neophodno je maslac sa sadržajem masti 82% ili većim - 200 g
Ova nam je poslastica došla iz Francuske, davne 1884. godine. Ekleri se često prave od tijesta i kreme. U ovom receptu, proteinska krema će biti punilo. Desert se može pripremiti za doručak. Neophodno je Za test: - 1/2 čaše vode - 150 g brašna, - 120 g putera, - 4 jaja, - 1/2 čaše mleka - prstohvat soli, - šećer
Originalne palačinke koje će doći na stol ne samo za Maslenicu, već i za bilo koji drugi praznik. Takve palačinke nisu samo ukusne, već i vrlo zadovoljavajuće i izgledaju vrlo prezentativno. Trebat će vam: 100 g brašna, 2 jaja, 125-250 ml mineralne sode, sol, 400 tikvica, 1 luk, češanj bijelog luka, 125 ml juhe od povrća, svežanj majčine dušice, 4 žlice
