Vrlo jednostavna salata lakonskog pikantnog ukusa. Postoje samo tri glavna sastojka - srca, sir i luk. Krajnji rezultat je obilno jelo s aromom mariniranog mesa - pravog "muškog" okusa, ali uživat će i žene.
Neophodno je
- - svinjsko srce - 2 kom.
- - tvrdi sir - 300 grama
- - luk - 1 glavicu, ovisno o željama, možete uzeti srednje velike ili velike
- - sirće - 2-3 kašike
- - sol, šećer - po ukusu, u jednakim količinama
- - majonez
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte svinjsko srce 1,5-2 sata u velikoj količini slane vode. Ne trebate jako soliti, tada nedostatak soli nadoknađuje naribani sir. Što se srce duže kuha, to bolje. Tijekom kuhanja stalno uklanjajte pjenu. Na kraju kuhanja srce se mora ohladiti, očistiti od filmova, posuda, preostalih ugrušaka i fino isjeći na trake.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribežu. Luk se prvo mora isjeći na tanke polu kolutiće - što će biti tanji, ukusniji i nježniji. Ako želite, usitnjeni luk možete preliti kipućom vodom radi mekoće. Zatim marinirajte 30 minuta u octu sa solju i šećerom.
Korak 3
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Prijatno!
