Paella je ukusno jelo na bazi riže. Možete ga dopuniti bilo čime - mesom, povrćem, plodovima mora. Predlažemo da pripremite paelu sa pilećim srcima i suvim šljivama.
Neophodno je
- - 2 šolje riže dugog zrna;
- - 500 g pilećih srca;
- - 1 luk;
- - 1 šargarepa;
- - 10 komada. suve šljive;
- - biljno ulje, so, biber.
Instrukcije
Korak 1
Na tavi ili tavi pirjajte nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte pileća srca. Svako srce možete prepoloviti kako biste ga kasnije lakše jeli.
Korak 2
Isperite rižu dugog zrna (bolje je ne uzimati okruglu rižu kako biste izbjegli kašasto jelo). Dodajte pirinač u tavu / šerpu, ne dodajte vodu! Poklopiti, zagrijavati 5 minuta.
Korak 3
Sada u posudu ulijte 1 čašu kipuće vode, promiješajte, pokrijte poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri dok sva voda ne ispari.
Korak 4
Kad voda ispari dodajte začine i sol po ukusu. Ulijte još 1 čašu vode, poklopite i dinstajte dok se riža ne skuva.
Korak 5
Suve šljive temeljito isperite pod mlazom vode, čak ih možete ostaviti da se namaču najmanje 10 minuta, a zatim iseći na sitne komade, dodati jelu pet minuta pre kraja kuvanja.
Korak 6
Paella sa pilećim srcima i suvim šljivama je spremna, jelo trebate poslužiti vruće.
