Predlažem da ovu nevjerovatno nježnu i zdravu štrudlu od jabuka ispečete od filo tijesta.
Neophodno je
- Filo tijesto - 6 listova;
- Zelene jabuke - 4 velika komada;
- Šećer od trske - 150 g;
- Cimet - 1 kašičica sa vrhom;
- Šaka nasjeckanih badema;
- Sušene brusnice - 100 g (može se zamijeniti grožđicama ili sušenim marelicama);
- Neobvezno: 2 žlice. rum;
- Aerosolizirano maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Izrežite jabuku na srednju kocku, stavite je u lonac posut aerosolnim uljem sa 100 g šećera, cimeta i sušenog voća. Po želji se može dodati rum. Sve zajedno pirjamo 10 minuta. Tada se smeša mora potpuno ohladiti.
Korak 2
Stavite sloj filo tijesta na papir za pečenje. Podlijte uljem i lagano pospite sa 10 g šećera. Pokrijte slojem i ponavljajte manipulacije dok slojevi ne završe. Stavite nadjev na trećinu posljednjeg sloja, pospite mljevenim bademima i smotajte u rolat. Postavite šav prema dolje i stegnite ivice.
Korak 3
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Štrudlu poprskajte uljem i stavite peći na 25 - 30 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi pre služenja. Prijatno!