Od folije napravite izvrsnu pečenu štuku. Riblje meso bit će nježno, nježno, dobro zasićeno aromama začina. Kao prilog možete koristiti, na primjer, rižu ili kuvani krompir. Svježe začinsko bilje zaokružit će jelo.
Neophodno je
- - papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - senf - 3 kašičice;
- - paradajz - 2 kom;
- - luk - 1 kom;
- - limun - 1 komad;
- - peršun - 4 kom;
- - štuka - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Očistite vagu sa štuke, odrežite peraje, rep, glavu, uklonite iznutrice, kosti. Isperite ribu u vodi. Na njemu napravite poprečne rezove i istrljajte paprom i solju. Ostavite ribu ovako 10 minuta da se natopi.
Korak 2
Isperite limun i paradajz u tekućoj vodi. Zatim ih narežite na krugove. U svaki rez ribe stavite kriglu limuna i paradajza. Stavite limun s paradajzom i unutra u ribu.
Korak 3
Stavite štuku na list folije. U posudu iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte ga sa senfom. Trljajte ribu smjesom limuna.
Korak 4
Luk iseći na pola prstena i staviti na ribu. Grančice peršina stavite na luk. Čvrsto umotajte mandarinu u foliju. Ne ostavljajte rupe, pokušajte ribu u potpunosti zamotati u foliju.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200oC, unutra stavite štuku omotanu folijom i pecite pola sata. Ne prekomjerno izlažite hranu unutar pećnice jer će u protivnom izgorjeti.
Korak 6
Izvadite gotovo jelo iz rerne, držite ga malo na sobnoj temperaturi. Zatim podijelite na dijelove i poslužite kao samostalno jelo ili zajedno s kuhanim krompirom, pirinčem, salatom od krastavaca, paradajza, luka, peršuna i bijelog luka.
