Najjednostavniji recept za tepsiju od tikvica zasigurno će oduševiti vas i vaše domaćinstvo. Potrebno je pedeset minuta za pripremu.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - tikvice - 1 kilogram;
- - šest jaja;
- - dva luka;
- - nemasna pavlaka ili jogurt - 250 grama;
- - naribani sir - 100 grama;
- - biljno ulje - 2 kašike;
- - crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite tikvice, isečene na sitne komade. Mlade tikvice s tankom kožicom uopće ne treba guliti.
Korak 2
Stavite cjedilo na posudu, preklopite tikvice, pospite solju, promiješajte, ostavite deset minuta.
Korak 3
Na tavi zagrijte kašiku biljnog ulja, pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. U posudu umutite kiselo vrhnje i jaja. Dodajte naribani sir, promiješajte.
Korak 4
Ruke temeljito iscijedite tikvice, prebacite u posudu, dodajte luk, mješavinu pavlake, sol, začinite crnim biberom. Mix.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite smjesu, poravnajte. Pecite pola sata na 180 stepeni. Tepsija treba biti zlatno smeđa. Prijatno!