Jeste li ikada probali Cezar salatu sa piletinom? Naravno, svima se sviđa, ali to je već dosadno, pa probajte jednako ukusnu povrtnu salatu s piletinom. Neobičnije je i vrlo zanimljivo.
Neophodno je
- - 300 g pilećeg filea
- - 3 srednje paradajza
- - 2 krastavca
- - 50 g maslina
- - 1 slatka crvena paprika
- - 50 g tvrdog sira
- - 1 jaje
- - mrvice hljeba
- - nekoliko kašika maslinovog ulja
- - kari, mljeveni crni biber, sol po ukusu
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Pileći file, ako je prethodno bio smrznut, odmrznite na sobnoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici, isperite ga, a zatim isecite na sitne komade. Stavite ih u posudu, posolite i pobiberite, promiješajte i ostavite da odstoje najmanje 10 minuta, tako da se fileti malo mariniraju.
Korak 2
U čistoj, suvoj šalici ili drugoj maloj posudi kombinirajte prezlu i curry. Mikserom ili pjenjačom tucite jaje dok ne pobijeli. Stavite tavu na vatru, dodajte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Ulje u tavi treba biti oko 0,5-1 cm, tako da komadići pilećeg filea u njemu leže napola.
Korak 3
Uzmite komade fileta, umočite ih u jaje, zatim u prezlu, pa ih stavite u tavu i pržite dok ne porumene. Provjerite jesu li komadići kuhani jer se kasnije više neće kuhati.
Korak 4
Isperite sve povrće i posušite zajam na papirnatom ubrusu. Gotovo svaki recept za salatu od povrća uključuje lijep dizajn, pa rajčicu i krastavce narežite na tanke kolutiće, a papriku papriku nasjeckajte na trakice. Sir naribajte na gruboj ribež, to možete učiniti i u procesoru hrane.
Korak 5
Na veće jelo stavite paradajz, krastavce, pa biber, sve pospite sirom, prelijte maslinovim uljem, a na vrh stavite piletinu, ukrasite maslinama. Masline možete prethodno narezati na kriške. Salata sa piletinom i povrćem je gotova.
