Okus ovog jela je prilično svijetao i raznolik. Zbog toga je prikladno sa sobom na piknik ponijeti quiche u podlozi od krumpira. U vrijeme kada se meso prži, biće prikladno predjelo.
Neophodno je
- - krompir - 7-8 kom.;
- - paradajz čeri - 250 g;
- - špinat - gomila;
- - masline - 50 g;
- - pureći file - 300 g;
- - soja sos "Kikkoman" - 2 kašike;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - beli luk - 5 karanfilića;
- - zeleni luk - 3-4 pera;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite i ogulite, narežite na srednje debele ploške. Zagrijte ulje u tavi i zapecite kriške krompira s obje strane.
Korak 2
Za daljnji quiche za kuhanje koristite podijeljeni oblik. Dno mu prekrijte papirom za pečenje, unutrašnje stranice premažite uljem. Stavite krompir na dno posude i na bočne strane. Proširite bočne krugove krumpira preklapanjem.
Korak 3
Prođite ćureći file kroz mlin za meso, posolite.
Korak 4
Za preliv kombinirajte nasjeckani i isprani špinat, naribani sir i nasjeckani bijeli luk. Umutite jaja u posebnoj posudi, dodajte soja sos i sitno nasjeckano bilje. Kombinirajte smjesu jaja sa špinatom i sirom.
Korak 5
Od mljevenog mesa napravite male polpete, rasporedite ih i polovicu maslina u obliku preko krompira. Ulijte fil u kalup, rasporedite paradajz i masline po vrhu. Kuhajte poluproizvod u pećnici 45 minuta na 180 stepeni.
