Pileće meso u kombinaciji sa slatkim medom daje poseban ukus. A ako se ovo jelo poslužuje i s ljutim umakom - zaista nezaboravna kombinacija slatkoće i trpkosti.
Neophodno je
- - file od pilećih prsa - 3 kom.;
- - Maslac - 4 kašike. kašike;
- - tečni med - 2 kašike. kašike meda;
- - soja sos - 1 kašičica;
- - Sjeckani kopar - 2 kašike. kašike;
- - svježi cilantro za ukras;
- - BBQ sos.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa oštrim nožem narežite na tanke kriške jednake dužine. Što se piletina reže, brže će se skuhati.
Korak 2
Otopite puter u velikoj šerpi na srednje jakoj vatri. Umiješajte med, soja sos i nasjeckani kopar. Stavite kriške piletine u šerpu. Brzo, 8-10 minuta, pržite komade mesa na jakoj vatri dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Da biste provjerili je li meso gotovo, vrhom noža probušite najdeblje dijelove kriški. Ako je sok bistar, onda je piletina spremna. U tom slučaju pileće kriške trebaju biti dobro zasićene mješavinom maslaca, meda, sojinog umaka i kopra.
Korak 3
Nanižite svaki komad glazirane piletine na vrh ražnjaka kako biste lakše pokupili komade piletine i umočili ih u umak. Ukrasite grančicama cilantra i poslužite s umakom od roštilja.
