Ukusnu i laganu supu ugodno je jesti i po toplom i po hladnom vremenu. A đumbir, koji je dio juhe, daje zanimljiv ukus i vrlo je zdrav.
Neophodno je
400 grama bundeve, 1 šargarepa, 2 glavice luka, 30 grama korena đumbira, 2 češnja belog luka, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, beli luk, đumbir, isperite i sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte kockice tikve i šargarepe.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u loncu i dodajte mu luk, beli luk i đumbir. Pirjajte malo uz miješanje.
Korak 3
U lonac dodajte buču i šargarepu. Promiješajte i dinstajte ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
Korak 4
U lonac dodajte prokuhanu vodu tako da voda prekriva povrće. Stavite poklopac na lonac i pustite da krčka 20 minuta.
Korak 5
Sipajte juhu od povrća u zasebnu posudu, a povrće usitnite blenderom u pire krompiru.
Korak 6
Juhu ulijte u nasjeckano povrće, posolite i popaprite i pustite da zavri. Isključite vatru i ostavite 2-3 minute. Prijatno!
