Ovo apetitno pečenje nije samo ukusno već i hranjivo. I kopar u receptu možete zamijeniti svježim ili sušenim estragonom (estragonom) ili bosiljkom.
Neophodno je
- - 700 g mladog krompira;
- - srednje šargarepa;
- - 50 g brašna;
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 200 g boranije;
- - 3 kašike. žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra;
- - ½ kašičice paprike;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 600 ml pileće juhe;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - sol i svježe mljeveni crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite mladi krompir i prerežite na pola. Ogulite mrkvu i narežite na tanke ploške.
Korak 2
Kombinirajte brašno, sol, biber i papriku u posudi. Umočite komade mesa u dobivenu smjesu, ostavljajući malo brašna.
Korak 3
Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte 5 minuta, dok ne porumeni. Preokrenite meso i kuhajte još 2-3 minute.
Korak 4
Stavite ostatak brašna u tavu od piletine i dobro promiješajte. Ulijte pileći temeljac i pustite da zavri. Dodajte krompir, pasulj i šargarepu sa pola kopra. Smanjite toplotu.
Korak 5
Pokrijte i kuhajte 20 minuta, dok meso i krompir ne omekšaju. Prije posluživanja umiješajte limunov sok i ukrasite preostalim koprom.
