Torte s kolačićima zasluženo su popularne među modernim domaćicama. Napokon, takav se kolač priprema brzo, od jednostavnih i jeftinih sastojaka, ali ispada vrlo ukusan.
Sastojci:
- 500-550 grama kolača od peciva (moguće sa aromom kafe, uz dodatak kakaa);
- 0,7 litara mlijeka;
- 200-230 grama šećera;
- 4 sirova žumanca;
- 2 kašike vrhunskog brašna;
- vrećica vanilin šećera.
1. Hladne žumanjke sameljite sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom.
2. U loncu ili šerpici zagrejte 600 ml mleka, a zatim dodajte smešu jaja, šećera i brašna. Dobro promiješajte i pričekajte dok ne zavri, a da ne prestanete miješati.
3. Zatim sklonite posuđe s kremom sa štednjaka i pričekajte dok se krema potpuno ne ohladi.
4. Preostalih pola čaše mlijeka treba malo zagrijati. Svaki kolačić treba umočiti u toplo mleko na 2-3 sekunde.
5. Nakon što umočite u mlijeko, stavite kolačiće na odgovarajući ravni tanjir. Sloj kolačića, zatim sloj kreme, dok svi sastojci ne nestanu.
6. Takođe možete staviti kriške banane ili bobice između slojeva.
7. Ostatak kreme treba prekriti vrhom torte i bočnim stranama.
8. Ukrasite mrvicama kolačića ili čokolade, makom ili voćem.
9. Tortu treba čuvati na hladnom mjestu za namakanje, oko 2 sata.
Ovakav brzi kremasti kolač trebao bi biti u kutiji svakog kuhara.
