Zbog kompleksa vitamina sadržanih u kupusu, neophodnih za normalan život čovjeka, vrlo je koristan. Kupus možete kuhati, dinstati, peći, kuhati s mesom, ribom, živinom, povrćem, pirinčem i poslužiti kao samostalno jelo, a možete ga koristiti i kao prilog. Kupus dinstan u slow štednjaku istovremeno je i ukusno i dijetetsko jelo.
Kako dinstati kupus u polaganom kuhaču
Za kuhanje ukusnog i zdravog kupusa s pilećim fileom u multivarku trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 1 kg bijelog kupusa;
- 400 g pilećeg filea;
- 1 šargarepa;
- 1 glavica luka;
- 1 čaša soka od paradajza;
- 1 kašičica maslinovo ulje;
- sol;
- bilo koji začin po ukusu.
Za pripremu ovog jela možete koristiti i kiseli kupus. Mora se prethodno namočiti pola sata u hladnoj vodi, ako je kupus jako kiseo, tada vrijeme namakanja treba povećati na sat vremena. Zatim ocijedite vodu i procijedite kupus.
Oljuštite svježi bijeli kupus sa gornjeg lišća, očistite crne mrlje (ako ih ima), isperite hladnom tekućom vodom i nakon uklanjanja peteljke narežite na male kockice.
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, a luk sitno nasjeckajte. Isperite pileći file, osušite ga papirnatim ubrusom ili salvetom i isecite na male kockice.
Ne stavljajte posudu koja je mokra vani u multivarku. Prije početka rada mora biti apsolutno suv i čist.
U tavu multivarke sipajte maslinovo ulje, dodajte pripremljene sastojke: šargarepu, luk, pileći file i beli kupus. Ne miješajte, ne solite i ne začinite začinima.
Stavite multivarku u režim "Bake" na 40 minuta. Ako je kupus mlad, za pripremu jela biće dovoljno 20 minuta.
Na signal o završetku unaprijed postavljenog načina ulijte sok od rajčice. Može se zamijeniti žlicom paste od paradajza razrijeđene u hladnoj vodi. Dodajte sol i druge začine po vašem ukusu i dobro promiješajte.
Prebacite multivarku na sat "Gašenje". Nakon tog vremena, aromatični kupus sa pilećim fileom biće spreman.
Dinstani kupus sa pirinčem recept
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 1 čaša riže;
- 1 ½ čaše vode;
- 1 srednje vilice kupusa;
- 400 g svinjetine;
- 1 luk;
- 2-4 žlice. l. biljno ulje;
- sol;
- začini.
Po želji se u ovom receptu meso može zamijeniti gljivama.
Operite svinjetinu, osušite i narežite na sitne komade.
U tavu multivarke sipajte biljno ulje. Zatim stavite pripremljene komade mesa i uključite multivarku u režimu "Pečenje" na 30 minuta.
Ogulite povrće dok se meso kuha. Luk narežite na sitne kockice, šargarepu naribajte na grubom ribežu. Skinite gornje listove bijelog kupusa, izrežite i odstranite peteljku, a kupus sitno nasjeckajte.
Volumen multi-stakla je 160 mililitara. Ako mjerna čaša iz nekog razloga nije bila uključena u set multivarke, možete je zamijeniti uobičajenom mjerenjem potrebne zapremine (160 mililitara).
Nakon pola sata od početka kuhanja stavite luk i šargarepu u šerpu sa mesom, nastavite kuhati još 15 minuta u režimu "Pečenje".
Na kraju ovog vremena dodajte kupus, začinite s malo soli i prebacite multivarku u režim "Gulaš" na 15 minuta. Zatim u tavu dodajte prethodno opranu rižu, ulijte vodu, sve začinite solju i začinima. Stavite multivarku u režim Pilaf na 20 minuta. Nakon ovog vremena, ukusno varivo sa rižom i mesom biće spremno.
