Grožđe je kultura koja raste ne samo u toplijim podnebljima već i u hladnijim područjima. Grožđe, ovisno o sorti, voli sunce, zemlju, vlagu umjereno, ljubav i brigu.
Biljka - grožđe
Grožđe je višegodišnja biljka duljine od 20 do 40 metara. Izgleda poput drvenastih liana na kojima su smještene antene. Zahvaljujući tim procesima, grožđe se drži za potporu. Uglavnom je termofilna biljka, ali uzgaja se i u hladnijim predjelima.
Tlo i sadnja
Grožđe nije izbirljivo u zemlji. Može rasti na glini, pjeskovitom, krečnjaku, pa čak i siromašnom tlu, ali glavni uvjet je rastresitost. Grožđe bolje raste u južnom dijelu nalazišta, ako ne postoji takva mogućnost, treba ga saditi na dubini od oko pola metra kako korijenje ne bi smrzlo. Sadnicu treba posaditi blizu zida ili ograde.
Voda
Grožđe voli vlagu, ali ne podnosi višak vlage. Najbolja opcija je mjesto sadnje opremiti drenažnim sistemom za stalno, ali ne i prekomjerno zalijevanje.
Lagano i toplo
Grožđe dobro podnosi vrućinu, ali slabo reagira na vrućinu. Treba ga saditi na mjestima zaštićenim od vjetra, ali otvorenim prema suncu. I tamo gdje se ne nakuplja hladan zrak.
Kako odabrati sortu
Potrebno je odabrati pravu sortu grožđa ovisno o klimi. Za to se uzimaju u obzir takvi parametri kao:
- svrha uzgoja (pravljenje vina, sokova ili svježa konzumacija);
- vrijeme sazrijevanja usjeva;
- otpornost vinove loze na mraz;
- njena hirovitost;
- potreba za skloništem zimi itd.
Ljubav i briga
U procesu rasta, kada izdanci na sadnici dosegnu 10 cm, treba izvršiti fragment. Da biste to učinili, trebate ostaviti 3 - 4 izdanka na samoj biljci i 2 na reznici. Tlo treba biti rahlo i bez korova. Takođe je potrebno oploditi tri puta u sezoni posebnim gnojivima. Grožđe se svake godine orezuje, lomi i štipa. Budući da je loza fleksibilna, potrebna joj je potpora.
Uzgoj grožđa
Grožđe se može uzgajati na dva načina: sjemenskim i vegetativnim. Metoda razmnožavanja sjemenom je neučinkovita, a vegetativna metoda razmnožavanjem reznicama i razmnožavanje slojevima.
Razmnožavanje reznicama: reznice se režu od zrelih, lignified izdanaka. U ovom slučaju na njemu je ostavljena "peta" ili "štaka". To naknadno stimulira stvaranje korijena.
Razmnožavanje naslaganjem: u jesen se odaberu dva najmoćnija postupka, oslobođena lišća, antena, uklopljena u jame duboke 20-30 cm i ukopana. Obilno zalijevati, posuti odozgo materijalom za malčiranje (treset, piljevina ili drugo). Na proljeće se dvije nove loze odvajaju od matične biljke.
