Ako se stvarno ne želite zamarati tijestom za paste, možete pripremiti njihovu pojednostavljenu verziju - lavash pastete. Ovo brzo jelo ima prilično dobar ukus. Tijesto kada se prži postaje hrskavo, a nadjev od mesa sočan. Brzina i jednostavnost su prednosti ovog recepta. Mane uključuju malu količinu lavaša u odnosu na pravo tijesto.
Neophodno je
- - biljno ulje za prženje - 80 g;
- - jaje - 1 komad;
- - mleveno meso (biber, sol, luk, meso) - 500 g;
- - list tankog pita hljeba 50 x 70 cm - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Odrežite zadebljale ivice pita hleba. Isecite list na jednake kvadrate. Ako je okrugla i veličina nije previše velika, tada se ne treba ništa rezati.
Korak 2
Podmažite kvadrate pita hleba relativno tankim slojem jaja. Mljevenom mesu dodajte vodu da postane rjeđe.
Korak 3
Ako jaje ostane nakon podmazivanja pita hljeba, umiješajte ga u mljeveno meso. To se radi tako da jaje ne mora biti bačeno. Općenito, bolje je ne dodavati jaje u mljeveno meso, jer će jelo nakon toga biti grublje.
Korak 4
Mljeveno meso rasporedite trokutom na listove pita kruha, na svakom rubu ostavite po jedan centimetar. Mljeveno meso nanesite polukružno na okrugli pita hljeb.
Korak 5
Pazite da mljeveno meso ne padne na rubove, jer se tada neće slijepiti i sav sok će tijekom prženja istjecati. Okrenite kvadrate dijagonalno. Bolje pritisnite rubove, slijepit će se zbog jajeta.
Korak 6
Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Podesite vatru na iznadprosječnu vrijednost. Pržite pastete s obje strane dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe. Paštete od lavaša bolje je služiti toplo ili toplo. Kad se ohlade, tijesto neće biti prhko jer će omekšati.
