Za doručak se mogu pripremiti ukusne čokoladne palačinke sa umakom od naranče. Ove palačinke poslužite vruće, pa ih nemojte kuhati s marginom. Nudimo dvije varijante umaka od naranče na izbor.
Neophodno je
- Za palačinke:
- - 500 ml toplog mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 10 kašika žlice brašna;
- - 4 žlice. žlice šećera;
- - 3 kašike. kašike škroba;
- - 2,5 žlice. kašike kakao praha;
- - vrećica vanilina;
- - biljno ulje.
- Za umak od naranče:
- - 2 pomorandže;
- - 1/4 šalice šećera;
- - 50 g putera.
- Za čokoladni umak od naranče:
- - 200 ml kreme sa 20% masti;
- - 100 g čokolade;
- - 1 pomorandža.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite testo za palačinke. Pomiješajte vaniliju, jaja, šećer, kakao. Dodajte malo biljnog ulja, ulijte mlijeko, prosijte brašno sa škrobom. Ne trebate u potpunosti slijediti recept - tijesto za palačinke obično se priprema oku, evo približne količine sastojaka koja će biti potrebna.
Korak 2
Umutite tijesto pjenjačom i pustite da odstoji 20 minuta.
Korak 3
Podmažite tavu biljnim uljem, pržite palačinke. Povremeno miješajte tijesto za palačinke tijekom cijelog vremena prženja.
Korak 4
Napravite sos od naranče. Istisnite sok iz jedne pomorandže, ogulite drugu, isecite na komade. Otopite puter sa šećerom na laganoj vatri. Dodajte kriške naranče, ulijte sok. Možete dodati koricu naranče. Umak kuhajte 10 minuta, a zatim ga malo ohladite.
Korak 5
Ako vam recept za ovaj sos ne odgovara, pripremite čokoladno-narančasti umak za palačinke. Otopite čokoladu u kremi, u nju iscijedite sok od jedne naranče, kuhajte 5 minuta.
Korak 6
Pri serviranju prelijte toplim sosom palačinke vruće čokolade.
