Suve šljive ne vole svi, ali ako ste jedan od ljubitelja ovog sušenog voća, tada će torta od francuske šljive zasigurno odgovarati vašem ukusu. A ne ljubitelji suhih šljiva možda ovaj proizvod drugačije gledaju nakon šnite tako ukusnog kolača.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 250 g putera;
- - 150 g suvih šljiva;
- - 1,5 čaše pšeničnog brašna;
- - 1 čaša pavlake 25%;
- - 1 čaša oraha;
- - pola čaše šećera;
- - pola čaše šećera u prahu;
- - 2 jaja;
- - 2 kašike kašike meda;
- - 1 tbsp. kašika rakije;
- - 1/2 kašičice gašene sode.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od proteina. Umutite bjelanjke sa prstohvatom soli za jaku pjenu. Dodajte mu med, šećer, sodu, omekšali maslac (125 g), istucite.
Korak 2
U masu postepeno dodajte prosijano brašno, lopaticom umiješajte tijesto.
Korak 3
Podijelite tijesto u 4 dijela. Stavite jedan dio u kalup prekriven posebnim papirom za pečenje, poravnajte. Stavite posudu u pećnicu, kuhajte 15 minuta na 180 stepeni. Na ovaj način ispecite sva 4 kolača za buduću tortu.
Korak 4
Pripremite kremu. Umutite 125 g maslaca, šećera i žumanjaka. Dodajte kiselu pavlaku i konjak. Umjesto rakije možete koristiti rum ili viski.
Korak 5
Namočite suve šljive da budu mekše. Grind.
Korak 6
Jedan kolač podmažite kremom, pospite suvim šljivama i orasima, prekrijte drugim. Na kraju, sakupite tortu. Pospite vrh suvim šljivama i orasima. Možete poslužiti odmah.
