Ljeto je sezona bobičastog voća koje se može koristiti za izradu raznih ljetnih slastica. Torta od jagodičaste skute izvrsna je opcija za laganu ljetnu poslasticu.
Neophodno je
- - brašno (3 čaše);
- - maslac (200 g);
- - šećer (0,5 šolje);
- - soda (1 kašičica);
- - limunov sok ili sirće (1 kašika);
- - jaja (4 kom.);
- - svježi sir (500 g);
- - bobičasto voće (500 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, ohlađeni maslac morate narezati nožem, istovremeno ga miješajući sa prosijanim pšeničnim brašnom. Otplaćujemo 1 kašičicu sode u 1 žlica. kašiku octa ili limunovog soka, a zatim dodajte u dobivenu smjesu. Sve sastojke temeljito utrljamo rukama.
Korak 2
Za pripremu fila umutite jaja sa pola čaše šećera dok ne nastane jaka pjena. Pomiješajte razmućena jaja sa svježim sirom (nemasnim) i promijenite sve dok ne postane glatko. Bobice sortiramo, operemo i malo osušimo papirnatim ubrusom.
Korak 3
Podmažite mali lim za pečenje maslacem, pospite ga brašnom, rasporedite 3/4 pripremljenog tijesta, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini i pritiskajući rukom. Na podlogu stavite nadjev od skute i bobičasto voće, a sve pospite preostalim tijestom odozgo. Lim za pečenje stavimo u rernu, zagrejanu na 170 stepeni, i tortu pečemo oko 40 minuta.
Korak 4
Gotov kolač od skute možete posipati šećerom u prahu i ukrasiti preostalim bobicama.
