Ovo je sjajan recept za jogurt tortu. Ispalo je da je kolač vrlo mirisni, čarobni citrus sa vašim omiljenim bobicama. Možete uzeti bilo koje bobičasto voće - smrznuto ili svježe. Ali ako ste uzeli kisele bobice, na primjer, brusnice, tada tijestu možete dodati još šećera.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 400 g bobica;
- - 300 g šećera;
- - 250 ml jogurta;
- - 230 g pšeničnog brašna;
- - 225 ml biljnog ulja;
- - 200 g šećera;
- - 80 g badema;
- - 50 g putera;
- - 4 jaja;
- - 1 mahuna vanile;
- - 1 kašičica limunove korice, korice naranče, praška za pecivo;
- - mrvice od keksa.
Instrukcije
Korak 1
Podmažite oblik maslacem, pospite mrvicama od keksa, stavite u frižider.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutiti odvojeno žumanjke, biljno ulje, jogurt, pulpu vanilije, koricu, šećer (120 g). U posudu prosijte brašno sa praškom za pecivo, promiješajte.
Korak 3
Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli. Ulijte 120 g šećera, pustite da se otopi, dodajte testo u tijesto. Zatim dodajte oprane bobice.
Korak 4
Pecite na 160 stepeni u rerni 50-60 minuta. Kolač od jogurta ohladite, izvadite iz kalupa, stavite u hladnjak na rešetku.
Korak 5
Skuhajte 1 tbsp. kašiku šećera u 50 ml vode dok se ne stvori karamela. Dodajte bademe, stavite karamelu na pleh prekriven papirom za pečenje i ohladite. Zatim razbijte rezultirajuću karamelu na sitne komade.
Korak 6
Otopite šećernu glazuru na vodenoj kupelji, dodajući povrće i maslac. Na kraju pomiješajte s karamelom, nemojte čekati da se komadići karamele potpuno otope. Gotovu tortu od jogurta prelijte slagom i ohladite.
