U kombinaciji sa svježim sirom, sve bobice postaju još ukusnije! Predlažem da napravite kolač od skute od borovnica. Njegov delikatan ukus ugodno će iznenaditi vaše ukućane.
Neophodno je
- - svježi sir bez masti - 500 g;
- - limunov sok - 6 kašika;
- - šećer - 80 g + 3 kašike;
- - krema 35% - 250 ml;
- - borovnice - 300 g;
- - puter - 75 g;
- - kolači od peciva - 150 g;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Svježi sir provucite kroz sito ili mlin za meso i pomiješajte sa sljedećim proizvodima: 3 kašike limunovog soka, 80 grama granuliranog šećera i soli. Sve temeljito promiješajte, a zatim dodajte tučeno vrhnje za šlag.
Korak 2
S bobicom učinite ovo: temeljito isperite i sortirajte. Zatim borovnice stavite u blender i dodajte im preostali limunov sok i granulirani šećer. Dobivenu smjesu tucite dok se ne pretvori u pire. Prije ovog postupka odvojite malu šaku bobica za ukrašavanje torte.
Korak 3
Pokrijte posudu za pečenje prozirnom folijom i na nju stavite 4 kašike mase od skute. U ovom obliku pošaljite u zamrzivač na 20 minuta.
Korak 4
Nakon isteka vremena uklonite smrznutu masu od skute, stavite na nju 2 kašike pirea od borovnica i vratite je u zamrzivač. Dakle, izmjenjujte ove mase dok ih ne iscrpe.
Korak 5
Kolačiće od kratkog tijesta sameljite do mrvice, a zatim kombinirajte s prethodno otopljenim maslacem. Dobivenu masu stavite na desert i lagano pritiskajući rasporedite po cijeloj površini. Zatim omotajte posudu prozirnom folijom i pošaljite je u zamrzivač da se zamrzava najmanje 6 sati.
Korak 6
Izvadite gotov desert iz kalupa lagano ga okrećući. Ukrasite borovnicama, isecite na sitne komade i poslužite. Sirni kolač od borovnice je spreman!
