Turski čamci nacionalno su pecivo turske kuhinje. Čamci su vrlo ukusni, tanki, nježni, hrskavi i što je najvažnije lagani.
Neophodno je
- - 1 čaša vode
- - 0,5 tsp sol
- - 2,5 šolje brašna
- - 0,33 šalice biljnog ulja
- - 150 g kozjeg sira ili bilo kog prirodnog sira
- - 150 g tvrdog sira
- - 1 svežanj zelenog luka
- - 1 svežanj kopra
- - 1 paradajz
Instrukcije
Korak 1
Vodu posolite i olabavite, dodajte malo brašna i maslaca i umijesite tijesto, ne pregusto, ali tako da se ne lijepi za ruke. Ostavite da leži 20-25 minuta.
Korak 2
Kopar i luk sitno nasjeckajte, kozji sir narežite na komade i sve dobro promiješajte. Narežite paradajz na komade.
Korak 3
Tanko tijesto razvaljajte i premjestite na lim za tijesto. Podmažite površinu maslinovim ili biljnim uljem.
Korak 4
Stavite malo paradajza, pa fil. Na vrh stavite komade sira, možete koristiti bilo koji polutvrdi sir.
Korak 5
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 15-20 minuta. Poslužite uz salatu od povrća.
