Ovo osjetljivo i ukusno predjelo porijeklom je iz Francuske. Služit će kao divan ukras za svečani stol.
Neophodno je
- Za 6 porcija:
- - 550 g fileta lososa;
- - 250 g fileta bele ribe (štuka ili štuka);
- - 2 jaja;
- - 200 ml kreme 20%;
- - 100 ml vode;
- - 10 g putera;
- - 1 kašičica sušeni bosiljak;
- - 2 kašičice sušeni kopar;
- - pola limuna;
- - sol.
- Potreban je i kuhalo za vodu ili multivarka s funkcijom kuhanja.
Instrukcije
Korak 1
File isperite i isecite na sitne komade. 300 g lososa i bijele ribe sameljite u blenderu dok ne postane glatko. U mleveno meso dodajte jaja, bosiljak, kopar i sol.
Korak 2
Kremu pomešajte sa vodom i ulijte u mleveno meso. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Podmažite kalup maslacem. U to ulijte polovinu mlevenog mesa, a zatim stavite preostalih 250 g lososa, a na to prelijte preostalim mlevenim mesom. Kuhajte na pari 45 minuta, dok se tepsija ne stegne.
Korak 4
Izrežite gotovo jelo. Terinu poslužite s kriškama limuna.
