Vrlo ukusna i svježa salata s prženim lososom svidjet će se svim ljubiteljima ribe i ne samo jer je okus vrlo svjež i začinjen.
Neophodno je
- - 350 g fileta lososa
- - 200 g salate od rikule
- - 3 paradajza
- - 2 jaja
- - 1 luk
- - 1 čili papričica
- - 2 kašike l. maslinovo ulje
- - limunov sok
- - 1 tbsp. l. paprika
- - muškatni oraščić
- - sol
- - crni biber
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Isperite filete lososa hladnom vodom. Narežite ribu na male kriške i stavite u posudu. Dodajte malo limunovog soka, papriku, muškatni oraščić, crni mljeveni biber, promiješajte da se sve upije. Ostavite ribu oko 7 minuta za aromu i bogatiji ukus. U to vrijeme u tavu ulijte malo biljnog ulja i dobro ga zagrijte, u tavu stavite ribu mariniranu u začinima i pržite.
Korak 2
U malu tepsiju ulijte vodu, u nju stavite jaja i dodajte prstohvat soli da ne puknu. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite i ogulite. Isecite ih na 4 dela.
Korak 3
Ogulite luk i isperite ga zajedno sa paradajzom. Narežite paradajz na kriške, a luk na kolutiće. Čili papričicu prepolovite i ogulite, isperite i narežite na sitne komade.
Korak 4
Isperite listove zelene salate, osušite na papirnatom ubrusu i stavite na dno tanjura, a zatim dodajte paradajz, papriku i luk, sve malo promiješajte, prelijte maslinovim uljem i solju. Na vrh stavite jaja i ribu. Jelo je gotovo.
