Ručno rađeni bomboni mnogo su ukusniji od bombona kupljenih u prodavnicama sa dodanim bojama i ukusima. Bit ćete sigurni u kvalitetu domaćih prirodnih slatkiša, koji mogu postati ugodan poklon, svečani desert i ukusna delicija.
Višnja prelivena čokoladom
Za pripremu ove ukusne poslastice trebat će vam (za 10-15 porcija):
- višnje - 30 kom.;
- 150 g čokolade;
- 100 ml ruma.
Kupite trešnje s repom, za koje ćete bobice umočiti u vruću čokoladu. Višnje operite, pažljivo ih položite na papirnati ubrus i prirodno osušite.
Stavite višnje u teglu i prekrijte rumom, a zatim stavite u hladnjak 1-2 sata. Umjesto ruma možete koristiti i liker, konjak ili bilo koji domaći liker.
U međuvremenu razlomite čokoladu na komade i otopite na vodenoj kupelji. Umočite svaku trešnju u vruću čokoladu i stavite na tanjur. Nakon što se čokolada ohladi, ponovite postupak.
Gotove bombone stavite u hladnjak na 30 minuta, a zatim ih možete poslužiti.
Bounty slatkiši
Ove ukusne slatkiše možete napraviti s originalnim ukusom prema slijedećem receptu. Trebat će vam (za 6 porcija):
- 150 g mliječne čokolade;
- 100 g kokosa;
- 50 g šećera;
- 20 g putera;
- 100 ml kreme.
U loncu kombinirajte vrhnje, šećer i maslac, topite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok se šećer i maslac potpuno ne otope.
Uklonite rezultirajuću smjesu s vatre, prirodno ohladite i dodajte kokosove pahuljice, dobro promiješajte.
U plastičnoj posudi obloženoj prozirnom folijom rasporedite kokosovu masu u sloju od 1,5-2 centimetra, poravnajte i nabijajte. Stavite posudu u hladnjak na 30 minuta. Dobivenu smjesu kokosa izrežite nožem u male pravougaonike, obrežite ivice svakog slatkiša. Zatim kokosov nadjev ponovo stavite u zamrzivač na 1 sat.
Mlečnu čokoladu (možete koristiti bilo koju drugu) razlomite na komade i otopite na vodenoj kupelji. Da bi čokolada postala ljepljiva, možete joj dodati 1-2 kašike biljnog ulja bez mirisa.
Umočite svaku pločicu na vilicu u čokoladu i stavite na plastičnu foliju. Pošaljite dobivene bombone u zamrzivač na 20 minuta da se čokolada potpuno učvrsti. Bounty slatkiše potrebno je čuvati u frižideru.
Iris mlijeko
Možete napraviti ukusnu ljepljivu karamelu prema slijedećem receptu. Trebat će vam (za 5 porcija):
- 100 ml mlijeka;
- 100 g šećera;
- 2 kašike l. maslac;
- 2 kašike l. med;
- biljno ulje (za podmazivanje kalupa).
Stavite mlijeko, šećer, med i maslac u malu šerpu s debelim dnom. Stavite lonac na laganu vatru i pirjajte dok ne porumeni, oko 20 minuta. Imajte na umu da se rezultirajuća smjesa mora stalno miješati.
Podmažite pravougaone limenke za slatkiše biljnim uljem, a zatim u njih ulijte karamelnu masu i ostavite da se hladi oko 2 sata. Slatkiši su spremni.
