Želite li kuhati piletinu na originalan način? Onda je ovo jelo za vas. Vrlo je lako pripremiti se i ne treba vam puno vremena.
Neophodno je
- - 1 piletina;
- - 150 g šampinjona;
- - kašičica bilja;
- - 2 glavice luka;
- - 80 svinjske masti;
- - 200 g crnog vina;
- - skrob;
- - 10 g putera;
- - crni biber;
- - sol;
- - curry.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite piletinu i natrljajte začinom vrh i unutrašnjost. Stavite zelje unutra i obložite dojke trakama slanine. Stavite pileća prsa prema gore u tavu.
Korak 2
Ogulite luk i isecite na 4 dela. Isperite šampinjone, velike gljive prepolovite. Luk i pečurke prelijte crnim vinom i pirjajte oko 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Uklonite gljive i luk iz rezultirajućeg umaka i prelijte piletinom. Zatim ga pošaljite u pećnicu i dinstajte oko 50 minuta, s vremena na vrijeme zalivajući sokom. Dodajte pečurke i luk i pecite još 15 minuta.
Korak 4
Stavite piletinu na posudu, a pored stavite pečurke sa lukom. Stavite sve na toplo mesto.
Korak 5
Vinskom umaku dodajte škrob i maslac. Sve zakuhajte. Kuhanim umakom prelijte piletinu.
