Tradicionalna Finska Supa Sa Lososom, Kajmakom I Krumpirom

Sadržaj:

Tradicionalna Finska Supa Sa Lososom, Kajmakom I Krumpirom
Tradicionalna Finska Supa Sa Lososom, Kajmakom I Krumpirom

Video: Tradicionalna Finska Supa Sa Lososom, Kajmakom I Krumpirom

Video: Tradicionalna Finska Supa Sa Lososom, Kajmakom I Krumpirom
Video: Juha s lososom 2024, Marš
Anonim

Juha od lososa i kreme smatra se najčešćim jelom u tradicionalnoj finskoj kuhinji. Kremasti okus daje juhi nježnog okusa, a losos može zamijeniti jeftiniju ribu.

Finska supa sa lososom i kajmakom
Finska supa sa lososom i kajmakom

Neophodno je

  • –Mladi krompir (2-3 kom.);
  • - pola velikog luka;
  • -kopar;
  • -solna paprika;
  • - Juha od lososa (660 ml);
  • –File lososa (losos, pastrmka, ružičasti losos, sockeye losos, coho losos, chum losos);
  • - krema sa sadržajem masti najmanje 20% (70 ml);
  • - maslac (10 g);
  • - biljno ulje (5 g).

Instrukcije

Korak 1

Prvo morate skuhati riblju juhu. Da biste to učinili, uzmite veliku šerpu, ulijte vodu i stavite losos, prethodno posoljen. Kuhajte dok riba ne omekša, a zatim procijedite kroz cjedilo s sitnom mrežicom.

Korak 2

Isperite isti lonac i nalijte biljno ulje na dno. Luk narežite na sitne komade i stavite u lonac. Promiješajte drvenom lopaticom, pričekajte da luk dobije ugodnu zlatnu boju.

Korak 3

Zatim krompir narežite na kockice, stavite na luk i odmah prelijte ribljom juhom. Krompir treba biti napola kuhan. Da biste to provjerili, morate pokušati sjeći povrće nožem.

Korak 4

File lososa podijelite na porcije i dodajte u čorbu od luka i krompira. Ne zaboravite da je riba već kuhana. U juhu dodajte i vrhnje, kopar i puter. Sve lagano promiješajte, poklopite i sačekajte da juha proključa.

Korak 5

O spremnosti jela svjedoči potpuno rastvoreni maslac i kuhano povrće. Sipajte juhu u posude pomoću dubokog kutlače. Ukrasite tankom kriškom limuna. Odvojeno narežite borodinski hleb na kriške i stavite u kantu za hleb.

Preporučuje se: