Ovo jelo najbolje je kuhati s kratkom tjesteninom, špageti će biti nezgodni za jelo. Brokulu, po želji, možete zamijeniti običnim kupusom.
Neophodno je
- - 1 paprika,
- - 1 velika glava luka,
- - 3 češnja belog luka,
- - 400 g mlevenog mesa,
- - 400 brokula,
- - 1 kašičica bazilika,
- - sol i mljeveni biber po ukusu,
- - 300 g testenine.
Instrukcije
Korak 1
Stavite paprike na lim za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite dok ne postane crno i smeđe, neprestano okrećući, oko 35-40 minuta.
Korak 2
Izvadite gotovu papriku iz pećnice, stavite u posudu, dobro zatvorite, za sada stavite sa strane.
Korak 3
Narežite brokulu na manje cvjetove. Luk i beli luk sitno nasjeckajte.
Korak 4
Zagrijte 2 kašike u tavi na laganoj vatri. suncokretovo ulje. Dodajte češnjak i luk, pržite oko 7 minuta. Tamo dodajte mljeveno meso i pržite dok meso ne postane potpuno mat.
Korak 5
Stavite brokulu i bosiljak u tavu, začinite solju i biberom po ukusu. Dodajte čašu vode i dinstajte dok brokula potpuno ne omekša i tečnost gotovo potpuno ispari, oko 8-10 minuta.
Korak 6
Ogulite papriku, izvadite sjemenke i stabljiku. Isecite pulpu na srednje komade. Stavite papriku u tavu.
Korak 7
Skuhajte tjesteninu u kipućoj i slanoj vodi. Ispustite vodu kroz cjedilo. Gotovu tjesteninu poslužite uz pripremljeno mljeveno meso.
