Juha od prerađenog sira vrlo je ukusno i ujedno jednostavno za pripremu jelo. Ali glavna prednost juhe od sira je ta što se njen recept može lako promijeniti dodavanjem drugih proizvoda (na primjer, gljiva). Zahvaljujući tako jednostavnim eksperimentima svaki put možete dobiti jelo novog ukusa.
Neophodno je
-
- 1,5 litre juhe od mesa ili povrća
- 1 topljeni sir
- 1 srednji luk
- 1 mala šargarepa
- 5 srednjih krumpira
- 1 lovorov list
- 100-150 grama mlevenog mesa
- 150-200 grama šampinjona
- biljno ulje
- sol
- zelje i crni biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte jednu i po litru povrća ili mesne juhe i pustite da zavri. I tradicionalna juha i juha od kockica će raditi. Ako nema zaliha ili kockica zaliha, može se koristiti obična voda.
Korak 2
Krompir operite i ogulite te narežite na kockice ili kriške. Šargarepu operite i oljuštite, grubo naribajte ili narežite na trakice. Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kockice. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju 5-7 minuta.
Korak 3
Narežite topljeni sir na male kockice. Općenito, svaki topljeni sir je pogodan za pravljenje juhe, ali za juhu je bolje koristiti poseban topljeni sir. Takva skuta obično sadrži gljive, luk i začinsko bilje.
Korak 4
Uronite sir u kipuću juhu. Miješajte sadržaj lonca dok se skuta ne otopi. Dodajte krompir i lovorov list. Kad je krompir gotovo spreman, dodajte u lonac sotirani luk i šargarepu i kuhajte juhu još 2-3 minute.
Korak 5
Na kraju kuhanja juhu posolite po ukusu, dodajte joj sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i crnu mljevenu papriku. Zatim pustite da juha krčka još 1-2 minute.
Korak 6
Umjesto prženog luka i šargarepe, juhu od sira možete začiniti mljevenim mesom ili pečurkama. ali. Supa od topljenog sira sa mlevenim mesom. Pržite mljeveno meso sa sitno sjeckanim lukom na biljnom ulju dok ne omekša. Dodajte pirjano mleveno meso u lonac nakon rastvaranja topljenog sira b. Juha od krem sira sa pečurkama. Gljive (poput šampinjona) pržite na sitno nasjeckanom luku na biljnom ulju dok ne omekšaju. Šampinjone dodajte u čorbu nakon rastvaranja prerađenog sira, a sirevu juhu možete začiniti i mješavinom mljevenog mesa i gljiva.
