Jajna kaša (brui) neobično je i ukusno jelo na bazi jaja i mlijeka. Bruy se brzo i lako priprema, a izvrsna je opcija za doručak. Vrijedno je pokušati skuhati trbuh umjesto uobičajene kajgane ili omleta.
Neophodno je
- - jaja;
- - masno mlijeko;
- - sol;
- - puter;
- - zelje (peršin, kopar).
Instrukcije
Korak 1
Broj sastojaka za kašu od jaja uzima se proizvoljan, samo bi odnos jaja i mlijeka trebao biti jedan prema dva. Sirova pileća jaja temeljito isperite tekućom vodom. Jaja izlomite u malu šerpu, ulijte mlijeko ili vrhnje, dobro umutite pjenjačom ili vilicom, dodajte sitnu sol po ukusu.
Korak 2
Stavite lonac na vatru, u kašu od jaja stavite maslac omekšan ili isečen na sitne komade. Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok ne postane polutekuće kašasto stanje oko 10-15 minuta.
Korak 3
Isperite i nasjeckajte svježe bilje. Podijelite trbuh u duboke tanjuriće ili na vrh krutona od bijelog hljeba. Pospite sjeckanim začinskim biljem.
