Mesni burek je tursko jelo. U Turskoj se to često može vidjeti na svečanom stolu. Ispostavilo se da je jelo vrlo nasitno i ukusno. Možete biti sigurni da će burek iznenaditi vaše goste.
Neophodno je
- - 500 g lisnatog tijesta
- - 100 g tvrdog sira
- - 400 g govedine
- - 50 ml vode
- - 100 ml kefira
- - 1 jaje
- - 1 šargarepa
- - 1 luk
- - biljno ulje
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite meso, dobro ga isperite, a zatim isecite na komade.
Luk sitno nasjeckajte, naribajte mrkvu, stavite sve u tavu i pržite na biljnom ulju.
Korak 2
Kombinirajte meso i povrće i usitnite ih. Popaprite mleveno meso, posolite po ukusu.
Korak 3
Iz čaše izrežite male krugove iz tijesta. Podmažite lim za pečenje uljem, na njega stavite krugove tijesta.
Korak 4
Na tijesto stavite malo mljevenog mesa, a zatim tijesto i opet mljeveno meso. Gornji sloj treba biti od tijesta.
Korak 5
Pomiješajte vodu, kefir, jaje i sol. Smjesu prelijte preko bureka.
I stavite peći zagrijanu na 180 stepeni na 30-40 minuta.
Korak 6
Pospite mesni burek naribanim sirom i ostavite u pećnici još 10-15 minuta.