Za pripremu ovog originalnog jela možete koristiti gotove tartlete ili ih napraviti sami. Detaljnije ćemo vam reći kako to učiniti.
Neophodno je
- - 100 g margarina
- - 1 tbsp. l. Sahara
- - 100 ml mleka
- - 300 g slanog lososa (ili pastrve)
- - 8 jaja
- - 60 g pavlake
- - 100 g brašna
- - svježe začinsko bilje
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Umijesite omekšali margarin, pavlaku, brašno, 2 jaja, sol i šećer. Razvaljajte ga na stolu i izrežite okrugle komade promjera oko 15 cm. U središte svakog kruga stavite bocu ili čašu, preklopite tijesto tako da dobijete tartlet. Rubovi tijesta mogu se umotati u kovrčave sastave ili ostaviti ravne. Glavna stvar je da se oblik obratka održava bez potpore. Stavite tartlete u podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta. Ako imate limenke za kolače, možete ih koristiti za pravljenje tartleta.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i ulijte ih u već skuhane tartlete. Pošaljite praznine u pećnicu na još 2-3 minute. Pričekajte da se tijesto ohladi i započnite kreativni postupak.
Korak 3
Losos narežite na tanke kriške različitih veličina, a na svaku tartlet izrežite po jednu. Donji sloj su veće ploče, gornji je najmanji. Kada losos stavljate u obradak, pokušajte lagano saviti rubove ploča da napravite "cvijet".
Korak 4
Gotove tartlete od lososa mogu se ukrasiti lagano rastopljenim topljenim sirom i grančicama bilja. Na stolu takvo jelo izgleda vrlo originalno. Uz to, neobične "ruže" svidjet će se apsolutno svim ljubiteljima slane crvene ribe.
