Puding se smatra tradicionalnim engleskim božićnim jelom. Mnoge sorte ovog jela možete pronaći u trgovinama, ali se znatno razlikuju od originala. Samo tradicionalni recept može otkriti pravi ukus pudinga.
![Image Image](https://i.palatabledishes.com/images/039/image-116912-1-j.webp)
Neophodno je
- - svježa metvica - 4 kom;
- - Savoyardi kolačići - 100 g;
- - sir mascarpone - 250 g;
- - lagani rum - 4 kašike;
- - marakuja - 2 kom;
- - krema 20-25% - 4 kašike;
- - borovnice - 200 g;
- - Granulirani šećer - 8 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Uzmi borovnice. Ako ne možete pronaći svježu, možete koristiti smrznutu. Stavite ga u malu šerpu, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Nakon toga, spremnik se mora ukloniti i ohladiti.
Korak 2
Pomiješajte preostali šećer sa vrhnjem i tucite dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte rum i mascarpone sir bez prestanka mućenja. Kad dobijete glatku pastu, stavite je u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3
Pasijsko voće prepolovite i žličicom izdubite pulpu. Razbijte kolačiće na male komade.
Korak 4
Stavite umak od borovnice, mascarpone kremu i komade biskvita u prozirnu čašu, naizmjence. Vrh ukrasite pulpom pasijonke i listom nane.