Desert koji se lako priprema vrlo je nježan i ukusan, s bogatom aromom naranče.
Neophodno je
- - 2 kom. naranče;
- - 5 komada. žumanca;
- - 300 ml mlijeka;
- - 100 g šećera;
- - 20 g želatine;
Instrukcije
Korak 1
Pomoću noža uklonite koricu naranče i naribajte je. Treba ukloniti samo gornji sloj korice ("obojeni" sloj), jer sadrži sve aromatične tvari, dok bijeli sloj samo dodaje gorčinu jelu.
Korak 2
Iscijedite sok iz oljuštenih naranči, trebali biste dobiti oko pola čaše. U sok dodajte želatinu i ostavite da nabubri jedan sat.
Korak 3
Koru naranče stavite u mlijeko, stavite na vatru, dodajte granulirani šećer, neprekidno miješajući, pustite da zavri. Da se mlijeko ne bi usililo, sklonite ga s vatre, ulijte sok sa želatinom u mliječnu smjesu uz neprestano mućenje. Zatim dodajte žumanjke u smjesu mlijeka i ponovo stavite na vatru uz neprestano miješanje, dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Korak 4
Masu izlijte u kalupe i stavite u frižider 8 sati ili preko noći.