Ljeti, kada povrće svako malo sazrije u gredicama, različiti lagani obroci od njega, poput salata i grickalica, trebaju biti uključeni u vašu prehranu. Za kuhanje je pogodno razno povrće: mrkva, luk, tikvice, celer, rotkvica, kupus, krastavac, pa čak i patlidžan. Patlidžani su obično prženi. Stoga su jela s njima masna i kalorična. Ali ako se ovo povrće kuha i koristi kao glavni sastojak, tada možete pripremiti vrlo lagan i zdrav međuobrok.
Neophodno je
- - patlidžani 3 kom.
- - paprika 3 kom.
- - luk 1 kom.
- - beli luk 2 karanfilića
- - sitno sjeckani zelje
- - jabučni ocat (6%) 4 kašike. kašike
- - šećer 2 žličice
- - maslinovo ulje 7 tbsp. kašike
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Patlidžane isecite na velike kocke ili klinove i skuvajte u slanoj vodi.
Korak 2
Papriku i luk nasjeckajte na trakice. Nasjeckajte bijeli luk sitno.
Korak 3
Stavite sve povrće u jednu posudu zajedno sa začinskim biljem.
Korak 4
Pripremite preliv: pomiješajte sirće i šećer, dodajući sol i biber po ukusu. Kada se svi sastojci dobro pomiješaju, dodajte maslinovo ulje.
Korak 5
Napunite povrće prelivom, temeljito promiješajte i pošaljite grickalicu da se kuha u hladnjaku najmanje tri sata. Lagan ljetni obrok je spreman.
