Uprkos činjenici da ćemo pri pečenju koristiti vrlo malo maslaca, kolačići će ispasti neobično ukusni, nježni i mrvičasti!
Neophodno je
- - 100 g putera;
- - 4 jaja;
- - 700 g brašna;
- - par prstohvata soli;
- - 2 kašičice brašno;
- - 2 kašičice vanilin šećer;
- - 180 g šećera;
- - 100 ml mlijeka;
- - 140 g sezama.
Instrukcije
Korak 1
Stavite maslac u veliku posudu i pustite da se ugrije na sobnoj temperaturi i omekša. Da bi proces tekao brže, preporučujem da ga narežete na male kockice.
Korak 2
U posudu s maslacem prosijte brašno sa praškom za pecivo i solju. Sve zajedno temeljito sameljite u mrvice.
Korak 3
Umutite 4 jaja vilicom ili rukom u posebnoj posudi. Zatim ih dodajte mrvicama brašna i promiješajte. U posudu sipajte mlijeko, dodajte obje vrste šećera i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pergamentom.
Korak 5
Na tanjir sipajte susam. Male dijelove odvojite od tijesta i dlanovima razvaljajte u kuglu sličnu veličini oraha. Zatim izravnajte kuglice u tortilje i svaku stranu umočite u sezam. Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 25 minuta. Zlatna boja peciva poslužit će kao znak spremnosti.
