Pileća prsa sa slatkom paprikom su glavno jelo. Meso kuhano prema ovom receptu ispada rumeno, nježno i mekano. Paprika sa paradajzom dinstanim u bijelom vinu služi se kao prilog za dojke.
Neophodno je
- - 600 grama pilećih prsa;
- - 60 grama - ljutika;
- - 30 grama putera;
- - 500 mililitara biljne juhe;
- - sol po ukusu;
- - 250 grama crvene paprike;
- - 250 grama žute slatke paprike;
- - 2 kašike maslinovog ulja;
- - 200 grama čeri paradajza;
- - 25 mililitara bijelog vina.
Instrukcije
Korak 1
Paradajz operite i prerežite na pola. Ogulite papriku sa sjemenki, vlakana i koraka, isječenu na kockice.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, maslinovo ulje zagrijte u tavi i pirjajte luk nekoliko minuta. Pospite solju i dodajte paprike u tavu. Pokrijte i dinstajte povrće pola sata na umjerenoj vatri. Ako povrće izgori, dodajte malo čorbe ili vruće vode.
Korak 3
Prije nego što počnete kuhati pileća prsa, odmutite ih čekićem da omekšaju.
Korak 4
Otopite puter u tavi i u njemu popržite još 30 grama ljutike.
Korak 5
Pileća prsa umočite u brašno i, stavljajući ih na luk, pržite minutu s obje strane. Dodajte vino, juhu od povrća i pirjajte pirjati dok se ne kuha.
