Staklo je mljeveno meso pečeno na plehu zajedno s lukom, jajima i krompirom. Postoji puno recepata za hrpe. Odaberite svoju opciju prema svojim kulinarskim preferencijama. Savladavši klasični način kuhanja, svoje najmilije možete razmaziti najnežnijim plastima sijena svakog dana.
Neophodno je
- –830 g mlevenog mesa;
- -1, 5 luka;
- -4 jaja;
- –1-2 kriške bijelog, mekog kruha;
- –2 žlice. mlijeko;
- -biljno ulje;
- –230 g tvrdog sira;
- -majoneza;
- –2-4 grančice kopra;
- –Sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prva faza je priprema mlevenog mesa. Uzmite kriške bijelog hljeba i stavite u šalicu, a zatim prelijte mlijekom. Sačekajte da hljeb omekša. Bacite mrvicu hljeba sa mljevenim mesom.
Korak 2
Prethodno skuhajte jaja dok ne strme, nasjeckajte ih miješalicom ili ribežem. Dodajte biber, kopar, sitno nasjeckani i majonezu. Konzistencija smjese jaja i majoneze trebala bi biti slična kiseloj pavlaci.
Korak 3
Nasjeckajte luk gore-dolje na male kockice i pirjajte na biljnom ulju. Uklonite koru s krumpira i istrljajte na gruboj ribežu. Iscijedite višak soka iz krompira. Zatim uzmite sir i naribajte ga. Preostalo je formirati naslage na plehu.
Korak 4
Podmažite širok pleh uljem za jelo ili prekrijte posebnim papirom za pečenje u rerni, mleveno meso rasporedite u obliku ravnog kotleta. Drugi sloj je smjesa od jaja i majoneze, treći krompir. Pospite sirom. Izvana jelo podsjeća na male plastove sijena. Otuda se i pojavio naziv "plastovi sijena". Jelo pecite u pećnici (165-180 stepeni) dok meso ne bude gotovo.
