Ukusna i zadovoljavajuća pita s javno dostupnim sastojcima. Idealno za one koji dugo ne vole kuhati, ali stvarno žele obradovati voljene osobe novim ribljim jelom.
Neophodno je
- - 200 g lisnatog tijesta bez kvasca
- - 2 konzerve tunjevine konzervirane u ulju ili u vlastitom soku (po 180 g)
- - 3 velika krompira (ukupne težine oko 800 g)
- - 1 luk
- - 3 jaja
- - 100 g začinskog bilja (peršun, kopar)
- - slana paprika
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir nakon što ga oljuštite. Ocijedite i krumpir naribajte vilicom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo ulja i tamo stavite luk. Pržite ga na jakoj vatri uz stalno miješanje.
Korak 2
Ocijedite ulje / sok iz tune. Odvojite komade ribe od kostiju i zamijesite. Nasjeckajte peršin i kopar. Istucite jaja. Da bi se stvorila gušća pjena, bjelanjci se tuku odvojeno od žumanjaka.
Korak 3
Pomiješajte temeljito krompir, tunu, luk, začinsko bilje i jaja. Začinite solju i paprom. Jaja treba dodati posljednja. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite pripremljeni nadjev u kalup. Debljina sloja ne smije biti veća od 5 cm.
Korak 4
Prekrijte tortu lisnatim tijestom, preklopivši ivice oko posude. Umutite žumanjak i ravnomjerno ga rasporedite po površini tijesta. Stavite tortu u pećnicu nakon što ste je prethodno zagrijali. Potrebno je peći 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Pita se servira topla.
