Zahvaljujući svom ukusu i jedinstvenoj kombinaciji korisnih elemenata, tuna je osvojila srca gurmana širom svijeta. Kombinacija tune, jaja, pirinča i povrća sa začinjenim dresingom učinit će izvrsnu laganu večeru. Za piknik ili doručak ovu salatu možete poslužiti u jestivim korpicama paprike ili paradajza. A kao novogodišnja grickalica salata s tunjevinom i pirinčem ići će uz prasak!
Ukusni recept salate od tune u konzervi
Za pripremu 6 porcija trebat će vam:
- 1 konzerva tune (200 g);
- 1 šolja pirinča
- 3 kuvana jaja;
- 1 velika žuta ili zelena paprika (moguće i jedno i drugo);
- 500 g čeri paradajza;
- nekoliko listova salate;
- 4 pera zelenog luka;
- jedna čaša pileće juhe i vode;
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
- 1/3 šalice limunovog soka
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 kašika kašike kašika Dijon senfa;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Kako napraviti salatu od tune i riže iz konzerve
Skuhajte juhu i vodu u loncu. U njima kuhajte pirinač dok ne omekša. Neka se ohladi. Promiješajte rižu da se izbjegne lijepljenje.
Papriku i jaja narežite na male kockice, a cherry paradajz prepolovite. Zeleni luk nasjeckajte grubo.
Preljev: U maloj zdjeli pomiješajte limunov sok, senf, crni biber, sol i biljno ulje.
Dodajte tunu, papriku, jaja, paradajz, luk, kopar u posudu sa ohlađenom rižom. Prelijte prelivom od limunovog bibera. Sve pomiješajte.
Listove zelene salate rasporedite na pladanj, a na njih stavite salatu.
Za pripremu ovog jela potrebno je 10 minuta, a za kuhanje 30 minuta. Da biste uštedjeli vrijeme, možete pripremiti preljev i rižu skuhati unaprijed.
Salata od tune i pirinča, uprkos svojoj hranjivoj vrijednosti, relativno je malo kalorija. Svaka porcija ima manje od 300 kalorija. Zadovoljavajuća opcija uključuje upotrebu kuhanog krompira umjesto riže.
