Meso u stilu Kazana vrlo je zadovoljavajuće, ukusno, rafinirano i aromatično jelo. Meso je vrlo zdravo jer sadrži puno proteina. Možete koristiti bilo koje meso: janjetinu, teletinu, svinjetinu.
Neophodno je
- - 300 g mesa sa kostima
- - 40 g luka
- - 30 g ghee-a
- - 30 g pavlake
- - 20 g belog luka
- - 250g. krompir
- - sol, biber, začinsko bilje
Instrukcije
Korak 1
Prvo temeljito isperite meso. Zatim narežite jagnjeću ili teleću lungiju na dijelove (u porciji treba biti jedna ili dvije kosti).
Korak 2
Natrljajte solju, biberom i pržite u vrlo zagrijanoj tavi dok ne porumeni.
Korak 3
Zatim stavite komade mesa u duboku tavu, dodajte juhu, prženi luk, pavlaku.
Korak 4
Na to stavite odvojeno prženi krompir, pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne omekša.
Korak 5
Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim bijelim lukom i poslužite na stolu u istoj posudi.
