Stalak Za Janjetinu Sa Umakom Od Kuvanog Vina

Sadržaj:

Stalak Za Janjetinu Sa Umakom Od Kuvanog Vina
Stalak Za Janjetinu Sa Umakom Od Kuvanog Vina

Video: Stalak Za Janjetinu Sa Umakom Od Kuvanog Vina

Video: Stalak Za Janjetinu Sa Umakom Od Kuvanog Vina
Video: URADI SAM: Stalak za voće i povrće (InDizajn & Mirjana Mikulec) 2024, Novembar
Anonim

Stalak od janjetine s umakom od kuhanog vina idealna je poslastica za svečani stol, pa čak i za romantičnu večeru. Jelo izgleda lijepo na tanjuru i zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima mesnih delicija.

Stalak za janjetinu s umakom
Stalak za janjetinu s umakom

Neophodno je

  • - stalak za janjetinu
  • - majčina dušica
  • - bijeli luk
  • - maslinovo ulje
  • - ruzmarin
  • - senf
  • - sol
  • - mleveni crni biber
  • - 300 g bagete
  • - 250 ml suvog crnog vina
  • - cimet
  • - 25 g meda
  • - 600 g gotovog pire krompira
  • - masline

Instrukcije

Korak 1

Pripremite pire krompir unaprijed i dodajte mu sitno sjeckane masline. Smjesu lagano zagrijte na maslinovom ulju. Temeljito promiješajte sastojke.

Korak 2

Za umak od kuhanog vina skuhajte crno vino. Dok ključa dodajte cimet i med. Ako je moguće, u smjesu dodajte začin zvjezdanog anisa. Procijedite masu i ohladite, a zatim u nju stavite nekoliko kriški bagete i pomoću blendera pripremite homogenu smjesu.

Korak 3

Natrljajte stalak od janjetine crnim biberom i solju. Na maslinovom ulju popržite rebra i stavite ih u posudu za pečenje. Trebate kuhati kvadrat još 10-15 minuta.

Korak 4

Kombinirajte prezlu, maslinovo ulje, majčinu dušicu, beli luk i ružmarin u posebnoj posudi. Nekoliko minuta prije kuhanja obilno namažite janjeću policu senfom i mješavinom začina. Spremnost jela može se odrediti pojavom smeđe kore. Prilikom posluživanja meso začinite umakom od kuvanog vina i ukrasite svježim začinskim biljem.

Preporučuje se: