Bogate vitaminima i mikroelementima, koji sadrže veliku količinu proteina, školjke se preporučuju jesti s povrćem ili žitaricama, jer se upravo u ovoj kombinaciji ova morska hrana dobro apsorbuje. Dagnje su prava poslastica, nježnog su i posebnog okusa. Počastite sebe i svoje najmilije - skuhajte dagnje u kremastom umaku.
Neophodno je
- - dagnje - 300 g;
- - krema - 150 ml;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - bosiljak - 1 kašičica;
- - sol, papar - po ukusu;
- - tvrdi sir - po želji.
Instrukcije
Korak 1
U početku morate dagnje odmrznuti, isprati i staviti u prethodno zagrijanu tavu s malo biljnog ulja. Napravite malu vatru i pržite dagnje uz stalno miješanje i isparavanje vode 3-4 minute.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite češnjak, nasjeckajte ga. Operite paradajz, prerežite ga na pola i istrljajte na finom ribežu. Izbacite preostalu ljusku paradajza, neće vam trebati u budućnosti.
Korak 3
Na tavi popržite dagnje, dodajte beli luk, naribani paradajz, takođe bosiljak i pržite par minuta.
Korak 4
Sada možete dodati vrhnje, sol, papar, dodati bilo kakve začine, ovisno o vašim kulinarskim preferencijama. Dinstajte dagnje na umjerenoj vatri 2-3 minute dok se ne zgusnu u kremi. Ne biste trebali zatvarati posudu poklopcem. Nakon naznačenog vremena dagnje u kremastom umaku su potpuno spremne, mogu se poslužiti.
Korak 5
Po ukusu dagnje se izvrsno slažu s bilo kojom tjesteninom, špagetama ili pirinčem. Dagnje možete i u kremastom umaku posipati naribanim tvrdim sirom.
