Mirisni džem od borovnice oduševljava ne samo djecu, već i odrasle, a svojim veličanstvenim ukusom i aromom može ukrasiti bilo koju čajanku. Cloudberry je prekrasna bobica koja sadrži puno hranjivih sastojaka i vitamina. Uprkos činjenici da je borovnica prilično oskudna bobica, neophodno je zalihu barem jedne tegle džema za zimu.
Neophodno je
-
- voda - 1,5 litara;
- borovnica - 1 kilogram;
- granulirani šećer - 1 kilogram.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite bobice, očistite ih od prljavštine i otpadaka, a zatim ih temeljito isperite tekućom vodom. Da bi se spriječilo drobljenje bobica, poželjno je to učiniti stavljanjem u sito. Stavite cjedilo s bobičastim voćem preko prazne šalice i pustite da se voda potpuno isprazni.
Korak 2
Napravite slatki sirup. Da biste to učinili, sipajte granulirani šećer u šerpu i napunite je čistom hladnom vodom. Smjesu promiješajte i stavite na vatru. Kuvati dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
Korak 3
Čim sirup zakuha, u njega lagano stavite opranu borovnicu i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta.
Korak 4
Nakon toga izvadite bobice iz sirupa, stavite u sito i temeljito sameljite.
Korak 5
Naribane bobice vratite natrag u sirup i kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
Korak 6
Uklonite džem sa vatre, pustite da se ohladi i stavite u staklenke.
Korak 7
Džem od borovnice potrebno je čuvati u sterilisanim staklenim posudama, smotanim poklopcima. Džem od borovnice možete čuvati i ispod plastičnih poklopaca, ali samo u frižideru.
