Kako Napraviti Pečenu Pileću Jetru

Sadržaj:

Kako Napraviti Pečenu Pileću Jetru
Kako Napraviti Pečenu Pileću Jetru

Video: Kako Napraviti Pečenu Pileću Jetru

Video: Kako Napraviti Pečenu Pileću Jetru
Video: Bakina kuhinja - pileća džigerica koja pokreće sva čula za početnike (chicken liver) 2024, Marš
Anonim

Prženje pileće jetre vrlo je ukusno i, što je najvažnije, zdravo jelo. Ispostavilo se da je posebno aromatičan kada se kuva sa soja sosom, đumbirom i pastom od paradajza.

Kako napraviti pečenu pileću jetru
Kako napraviti pečenu pileću jetru

Neophodno je

  • - 500 grama pileće jetre;
  • - 1 kašika škroba;
  • - 8 kašika biljnog ulja;
  • - 1 kašičica soli;
  • - 1 kašičica mljevenog đumbira;
  • - 2 češnja belog luka;
  • - 1 svežanj zelenog luka;
  • - 1 kašičica granuliranog šećera;
  • - 1 kašika paradajz paste;
  • - 2 kašike pileće juhe;
  • - 2 kašike soja sosa;
  • - 2 kašike vode.

Instrukcije

Korak 1

Uzmite pileću jetru, ogulite je od filmova i temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Isecite jetru na kriške debljine 3 mm. Zatim narežite kriške na trake širine 2-3 centimetra.

Korak 2

Stavite jednu žlicu krompirovog škroba u veliku posudu i pomiješajte s vodom i dvije kašike ulja. Dodajte sastojke mljevenog đumbira i soli, sve temeljito promiješajte.

Korak 3

Stavite nasjeckanu pileću jetru u rezultirajući umak od škroba, biljnog ulja i đumbira. Lagano promiješajte tako da svaki komadić jetre bude u umaku. Ostavite da djeluje dvadesetak minuta.

Korak 4

Skuhajte pileću juhu. Uzmite malu posudu i u nju spojite 2 kašike ohlađenog pilećeg temeljca, soja sos, granulirani šećer i pastu od paradajza. Sve sastojke dobro promiješajte dok ne postanu glatki. Pastu od paradajza za izradu umaka možete sami napraviti tako da paradajz usitnite sa soli, šećerom i brašnom u blenderu, tako da postane još ukusniji i zdraviji.

Korak 5

Pripremite tavu za pečenje pileće jetre. Podmažite tavu uljem ili maslacem i zagrijte na umjerenoj vatri.

Korak 6

Nakon što se tava dovoljno ugrije, nasjeckanu jetru u ravnomjernom sloju stavite u umak od đumbira. Zatim pojačajte vatru i započnite pržiti komade uz redovno miješanje. Uzmite dvije glavice bijelog luka, nasjeckajte ih, dodajte pilećoj jetri i pržite još trideset sekundi.

Korak 7

Dalje, prelijte pripremljenu mješavinu pileće juhe, paradajz paste i sojinog umaka na prženu jetru sa češnjakom, pustite da zavri. Zatim dinstajte sastojke trideset sekundi. Uzmite svež zeleni luk, nasjeckajte sitno i dodajte u posudu, a zatim pokrijte posudu poklopcem i sklonite s vatre. Pečenje od pileće jetre je gotovo!

Preporučuje se: